झटपट शाही पनीर बनाने की आसान रेसिपी

अगर आपके पास समय कम है और घर में कुछ स्पेशल बनाना है, तो इस झटपट बनने वाली शाही पनीर की रेसिपी को जरूर नोट करें। इसे बनाने के लिए न ज्यादा समय लगेगा और न ही बहुत सारे सामान की जरूरत होगी।

सामग्री:

• 2 चम्मच तेल
• 1 चम्मच बटर
• 1 चम्मच जीरा
• 8-10 लहसुन की कलियां
• 2 सूखी लाल मिर्च
• 2-3 बारीक कटे प्याज
• 2-3 कटे हुए टमाटर
• अदरक के टुकड़े
• 10-12 काजू
• हल्दी (स्वादानुसार)
• नमक (स्वादानुसार)
• पनीर (मनचाहा आकार)
• 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
• 1 चम्मच गरम मसाला
• 2 चुटकी चीनी
• 1 चम्मच कसूरी मेथी
• बारीक कटा हरा धनिया
• 1 कप फ्रेश मलाई या क्रीम

बनाने की विधि:

1. सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल और बटर डालकर गर्म करें।
2. इसमें जीरा डालकर चटकाएं, फिर लहसुन और सूखी लाल मिर्च डालें।
3. अदरक के टुकड़े और बारीक कटे प्याज डालकर अच्छे से भूनें।
4. जब प्याज हल्का भुन जाए, तब इसमें कटे हुए टमाटर, हल्दी और नमक डालकर अच्छे से भूनें।
5. अब काजू भी डाल दें।
6. पनीर को अच्छे से धोकर मनचाहे आकार में काट लें।
7. जब सारे मसाले अच्छे से भुन जाएं, तो गैस बंद कर दें।
8. ग्राइंडर में थोड़ा पानी डालकर इस मिश्रण को पीस लें।
9. कढ़ाई में थोड़ा और तेल और बटर डालें, फिर तैयार पेस्ट को डालकर तेज आंच पर भूनें।
10. 5-7 मिनट भूनने के बाद इसमें गरम मसाला डालें।
11. फिर चीनी, कसूरी मेथी और बारीक कटा हरा धनिया डालें।
12. अंत में पनीर डालें और गर्मागर्म परोसें।

अब आपका झटपट शाही पनीर तैयार है! इसे रोटी, नान या पराठे के साथ सर्व करें और अपने परिवार और मेहमानों को खुश करें।