जौ का आटा: गेहूं, ज्वार नहीं, इस आटे की रोटी गर्मियों में शरीर के लिए अच्छी है, यह गर्मी में पेट को ठंडा रखेगी और दिल भी स्वस्थ रहेगा

जौ के आटे की रोटी: गर्मियों में स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं अधिक होती हैं, इसलिए इस मौसम में स्वास्थ्य का विशेष ध्यान रखने की जरूरत होती है। यह ऐसा समय है जब खाने-पीने में लापरवाही शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। गर्मियां शुरू होते ही अगर आप गेहूं की जगह जौ के आटे का इस्तेमाल करना शुरू कर दें तो यह कई स्वास्थ्य समस्याओं से राहत दिला सकता है। 

जौ के आटे से बनी रोटी जिसे बार्ली भी कहा जाता है, खाने से शरीर को ठंडक मिलती है और इसके कई फायदे भी हैं। यदि गर्मियों में गेहूं के स्थान पर इस आटे से बनी रोटी खाई जाए तो शरीर पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। 

जौ के आटे की रोटी खाने के फायदे 

वजन कम हो जाएगा. 

वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए जौ के आटे की रोटी फायदेमंद साबित हो सकती है। क्योंकि जौ में फाइबर अधिक और कैलोरी कम होती है। इसे खाने से पेट जल्दी भर जाता है और लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे भूख कम लगती है और फैट जल्दी कम होता है। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं वे जौ के आटे की रोटी के साथ जौ का दलिया भी खा सकते हैं। 

पेट को ठंडक मिलेगी. 

जौ की तासीर ठंडी होती है, इसलिए गर्मी के दिनों में जौ का आटा खाने की सलाह दी जाती है। जौ का आटा खाने से पेट की गर्मी शांत होती है और गर्मी के कारण होने वाली पाचन संबंधी समस्याएं भी दूर होती हैं। जैसे गैस, अपच, एसिडिटी और सूजन। 

पाचन क्रिया में सुधार होगा. 

जौ में फाइबर अधिक होता है, इसलिए यह पाचन तंत्र को अच्छी तरह से काम करने में मदद करता है। जौ में फाइबर होता है, जो पेट को स्वस्थ रखता है और कब्ज को दूर करता है। गर्मियों में गेहूं के आटे की रोटी खाने से पाचन तंत्र अच्छी तरह काम करता है। 

कोलेस्ट्रॉल कम करता है. 

जौ शरीर में जमा खराब कोलेस्ट्रॉल को हटाने में भी मदद करता है। जौ में ऐसे एसिड होते हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने का काम करते हैं। जिससे दिल भी स्वस्थ रहता है।