स्वाद में बेहद लजीज होता है सिंघाड़े के आटे का हलवा, इस रेसिपी से बनाएं

हलवा एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। आज हम बात कर रहे हैं सिंघाड़े के आटे के हलवे की। वैसे तो इसे अक्सर त्योहारों या व्रत के दौरान बनाया जाता है, लेकिन आम दिनों में भी इसका लुत्फ़ उठाया जा सकता है। सिंघाड़े के आटे का हलवा एक बेहतरीन विकल्प है जिसके लिए कम से कम सामग्री की ज़रूरत होती है। अगर आपको कुछ मीठा खाने का मन है और आप ऐसी रेसिपी चाहते हैं जिसे घर पर बनाना आसान हो, तो आप सिंघाड़े के आटे का हलवा बना सकते हैं।

सामग्री:

1 कप सिंघाड़े का आटा

1 कप चीनी

4 1/2 कप पानी

6 बड़े चम्मच घी

1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

1 बड़ा चम्मच कटे हुए बादाम

 

व्यंजन विधि:

– एक पैन में घी गर्म करें.

– पैन में सिंघाड़े का आटा डालें और मध्यम आंच पर लगातार चलाते रहें।

– दूसरे पैन में पानी और चीनी मिलाकर मध्यम आंच पर रखें।

– जब आटा अच्छे से भुन जाए तो इसमें तैयार चाशनी और इलायची पाउडर डाल दें।

– इसे उबलने दें। आंच धीमी कर दें और पानी को पूरी तरह से वाष्पित होने दें।

– इस प्रक्रिया के दौरान हलवे को लगातार हिलाते रहें।

– जब किनारों पर घी अलग होने लगे तो समझ लीजिए कि हलवा तैयार है।

-अतिरिक्त 5 से 7 मिनट तक पकाएं।

– कटे हुए बादाम से सजाएं.

– गरमागरम स्वादिष्ट सिंघाड़े के आटे का हलवा परोसें।