गर्मी में शरीर को ठंडक पहुंचाने में कारगर हैं ये 9 मसाले

गर्मियों में खान-पान का विशेष ध्यान रखना चाहिए। शरीर को ठंडक देने के लिए ज्यादा से ज्यादा खाना खाएं। कुछ मसालों को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।

ये मसाले शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में बहुत मददगार होते हैं। इस गर्मी में अपने शरीर को गर्म रखने के लिए अपने खाना पकाने में इन मसालों का प्रयोग करें देखें:

1. सौंफ शरीर में सूजन को कम करने में सौंफ बहुत मददगार होता है। यह एसिडिटी की समस्या को रोकने में बहुत मददगार है क्योंकि इसमें विटामिन सी होता है जो शरीर में पाचन में मदद करता है। इसे भोजन के बाद थोड़ा सा खाना बहुत अच्छा होता है। जिन लोगों का शरीर बहुत गर्म होता है उनके लिए रात को एक गिलास पानी में भिगोकर रखना और सुबह उस पानी में काला नमक मिलाकर पीना बहुत अच्छा होता है।

2.
तापमान बढ़ने पर त्वचा पर छाले, खुजली और जलन जैसी इस तरह की समस्या को रोकने में मेथी बहुत कारगर है। इसे भोजन में जोड़ा जा सकता है, रात भर भिगोकर सुबह पिया जा सकता है। मधुमेह रोगी सुबह भिगोकर खाने से अपना ब्लड शुगर कंट्रोल में रख सकते हैं। अगर आप पानी गर्म करते समय थोड़ी सी काली मिर्च डालकर पिएंगे तो यह आपके शरीर को ठंडा रखेगा। इससे सूजन और पेट फूलने की समस्या से बचा जा सकता है।

3. आम चूर (सूखा आम)
खट्टा, नमकीन सूखा आम शरीर को ठंडा रखने में काफी कारगर होता है. सेक बढ़ने पर कुछ लोगों को एक्ने की समस्या हो जाती है। इसे रोकने में भी यह मददगार है। इसे ताजा रस जैसे चटनी, सलाद, अचार, शरबत आदि में भी मिलाया जा सकता है।

4. जीरा
जीरा हर किसी के किचन में मौजूद होता है. यह शरीर को डिटॉक्स करता है और एसिडिटी और गैस की समस्याओं को रोकने में मदद करता है। साथ ही अपने नींबू के रस (निम्बू ड्रिंक) में थोड़ा सा जीरा पाउडर मिलाना सेहत के लिए और भी बेहतर होता है।

5. इलायची
इलायची को गर्माहट देने वाला कहा जाता है, इलायची गर्मी के दिनों में आपके शरीर में गर्मी बनाए रखने में मदद करती है। इलायची के सेवन से पेट संबंधी समस्याओं से बचा जा सकता है। यह पेट में गैस बनने से रोकता है।
खाना पकाने में इसका इस्तेमाल करें।

6. धनिया के बीज
धनिया के बीज सेहत के लिए बहुत ठंडे होते हैं। आप धनिये के बीज का पानी या कॉफी पी सकते हैं। खाना पकाने में भी इसका इस्तेमाल करें। यह पाचन हार्मोन का उत्पादन करके स्वास्थ्य को बनाए रखने, यकृत के कार्य के लिए बहुत सहायक है।

7. हल्दी
हल्दी हर मौसम में बहुत काम आती है, गर्मी में भी यह शरीर को ठंडक देती है। इस तरह की समस्या शरीर में जलन और सूजन को रोकती है। संक्रमण रोकता है, रक्त शुद्ध करता है, हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। खाना पकाने में हल्दी का प्रयोग करें। अगर आप इसे दूध में डालकर पीते हैं तो यह फेफड़ों की सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है।

8. पुदीना
पुदीना शरीर को ठंडा रखता है। तो गर्मियों में पुदीने की चाय बनाकर पिएं। साथ ही पुदीना पित्त के अत्यधिक उत्पादन को रोकता है। खाना पकाने में पुदीने का इस्तेमाल भी अच्छा फायदा देता है। प्रतिदिन पुदीने की 1-2 पत्तियाँ पर्याप्त हैं।

9. अदरक
कुछ लोग गर्मियों में अदरक का इस्तेमाल नहीं करते क्योंकि अदरक शरीर के तापमान को बढ़ा देता है। लेकिन गर्मियों में अदरक बहुत फायदेमंद होता है। ऑक्सीडेटिव तनाव तब होता है जब शरीर का तापमान बढ़ जाता है। लेकिन अदरक गर्मियों में शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में मददगार होता है। इसलिए गर्मियों में भी अदरक का इस्तेमाल करें।