Hemoglobin Level: आयरन से भरपूर हैं ये 5 चीजें, सुधरेगा हीमोग्लोबिन लेवल

नई दिल्ली: प्रकृति ने हमें विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ, फल, सब्जियां और जड़ी-बूटियां दी हैं, जो सभी प्रकार के विटामिन और खनिजों से भरपूर हैं और हमारी दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त हैं। इनके सेवन से हमारे शरीर को विटामिन की गोलियों पर निर्भर रहने की जरूरत नहीं पड़ती है।

हालांकि, अगर कोई रोजाना स्वस्थ भोजन खाने पर ध्यान केंद्रित करता है और अभी भी कम हीमोग्लोबिन की समस्या का सामना कर रहा है, तो इसका मतलब है कि शरीर में आयरन की कमी है। आजकल बहुत से लोग और खासकर महिलाएं आयरन की कमी से पीड़ित हैं, जिससे एनीमिया और लो हीमोग्लोबिन काउंट जैसी समस्याएं होने लगती हैं।

एनीमिया रक्त से संबंधित बीमारी है जो रक्त में हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं की कमी के कारण होती है। यह शरीर में लोहे के निम्न स्तर के परिणामस्वरूप होता है, जिससे थकान और कमजोरी हो सकती है। लेकिन यह एक ऐसी समस्या है जिससे सिर्फ आयरन युक्त आहार लेकर ही दूर किया जा सकता है। आइए जानते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ आयरन से भरपूर हैं और कैसे हम शरीर में इसकी कमी को पूरा कर सकते हैं-

आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ, जो हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं

1. चुकंदर

चुकंदर आयरन, कॉपर, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, हीमोग्लोबिन के स्तर और विटामिन बी1, बी2, बी6, बी12 और सी से भरपूर होता है। चुकंदर को अपने आहार में शामिल करने के कई तरीके हैं। एक ब्लेंडर में लगभग 1 कप कटा हुआ चुकंदर डालें, अच्छी तरह मिलाएं, रस को छान लें और एक चम्मच नींबू का रस डालें और इस अद्भुत रस को नियमित रूप से सुबह पिएं। नींबू का रस विटामिन सी से भरपूर होता है।

2. किशमिश और खजूर

ड्राई फ्रूट का यह अद्भुत मिश्रण आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर और विटामिन ए और सी से भरपूर है। यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देने में काफी मदद करेगा। इन मेवों को आपको नियमित मात्रा में खाना चाहिए। अपनी ऊर्जा और आयरन के स्तर को तुरंत बढ़ावा देने के लिए रोजाना 3 से 5 खजूर और एक बड़ा चम्मच किशमिश का सेवन करें।

3. हरी दाल की खिचड़ी

हरी मूंग दाल की खिचड़ी पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जो निश्चित रूप से आयरन के भंडार को पंप करती है और ऊर्जा के स्तर में सुधार करती है। यह एक सरल और झटपट बनने वाली रेसिपी है और सभी मौसमों के लिए पेट के अनुकूल आरामदायक भोजन है। इस खिचड़ी में प्रोटीन और अच्छे कार्बोहाइड्रेट का सही मिश्रण है। साबुत मसालों के साथ पकी हुई यह पालक और दाल की खिचड़ी एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन है।

4. तिल के बीज

तिल के बीज आयरन, कॉपर, जिंक, सेलेनियम, विटामिन बी6, ई और फोलेट से भरपूर होते हैं। काले तिल के रोजाना सेवन से हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है और आयरन के अवशोषण को बढ़ावा मिलता है। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि करीब 1 चम्मच काले तिल भूनने के बाद उसमें एक चम्मच शहद मिलाकर लड्डू बनाकर खाएं। रोजाना एक लड्डू आपके आयरन के स्तर को बढ़ाने के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

5. मोरिंगा के पत्ते

मोरिंगा की पत्तियां उसी पौधे की पत्तियां होती हैं जिससे आपको दक्षिण भारतीय व्यंजन जैसे सांबर में इस्तेमाल होने वाले सहजन मिलते हैं। मोरिंगा की पत्तियां अच्छी मात्रा में विटामिन ए, सी, मैग्नीशियम और आयरन से भरपूर होती हैं। रोज सुबह खाली पेट 1 चम्मच सहजन की पत्ती का पाउडर लें और खुद में बदलाव देखें।