Recipe Tips : मसूर दाल चीला के लिए एक स्वस्थ नुस्खा; विशेष रूप से आप के लिए

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प्रोटीन से भरपूर होने के साथ-साथ दालों के कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि दाल से बनी कई ऐसी रेसिपी हैं, जो वजन कम करने में भी आपकी मदद कर सकती हैं। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, अपने आहार में दालों को शामिल करने से हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है। यह आपके खराब कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। एनीमिया से लेकर ब्लड प्रेशर, शरीर में शुगर और कोलेस्ट्रॉल की समस्या से लेकर दाल के सेवन से आराम मिलता है। इसके अलावा बढ़ती रंगत से लेकर झुर्रियां तक ​​हमारी त्वचा के लिए मसूर की दाल बहुत फायदेमंद होती है।

सामग्री

  • दाल – 2 कप
  • हरी मिर्च – 2 से 3
  • प्याज – मध्यम आकार का
  • बेसन – 2 टेबल स्पून
  • काला नमक – स्वादानुसार
  • हरा धनिया – मुट्ठी भर

गतिविधि

  • सबसे पहले दाल को धोकर दो घंटे के लिए भिगो दें ताकि वह फूल कर थोड़ा नरम हो जाए।
  • दाल के अच्छे से फूल जाने के बाद इन्हें दो बार धोकर मिक्सर में पीसकर गाढ़ा पेस्ट बना लीजिए. पीसने के लिए,
  • एक उचित पेस्ट बनाने के लिए दाल में थोड़ा पानी मिलाएं।
  • चीला पेस्ट बनाने के लिए मसूर दाल का पेस्ट एक बड़े प्याले में डालिये और बेसन डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये
  • मिक्स करें ताकि गांठ न रहे।
  • अगले स्टेप में बारीक कटा हुआ प्याज, बारीक कटा हरा धनिया, हरी मिर्च और स्वादानुसार डालें
  • काला नमक डालें। लेकिन इस बीच बैटर को अच्छी तरह मिलाते रहें.
  • अब एक नॉन स्टिक पैन गरम करें और एक बड़े चम्मच की सहायता से घोल डालें और चीला बनाना शुरू करें.
  • – जब मिर्च हल्के ब्राउन हो जाएं तो इन्हें थोड़ा सा देसी घी लगाकर दोनों तरफ से अच्छे से फ्राई कर लें.
    सारी मिर्चों को इसी तरह से दोनों तरफ सेक कर पका लें और अपनी मनपसंद चटनी के साथ आनंद लें.

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