Recipe of the Day: सेहत के लिए फायदेमंद है लौकी-मूंगफली का सूप, ऐसे बनाएं इसे

आवश्यक सामग्री:

• लौकी – दो
• मूंगफली – चार बड़े चम्मच
• काली मिर्च पाउडर – दो चुटकी
• जैतून का तेल – दो चम्मच
• अदरक – दो छोटे चम्मच
• राजगिरा का आटा – दो बड़े चम्मच
• क्रीम – दो बड़े चम्मच
• सेंधा नमक – स्वादानुसार पुदीना
• पत्ते – दस
• हरी मिर्च – दो

 

इसे इस प्रकार बनाएं:

सबसे पहले मूंगफली के दानों को भून लें और उनके छिलके उतार लें।

– अब कुकर में लौकी के टुकड़े, कटी हुई हरी मिर्च, अदरक, सेंधा नमक और भुनी मूंगफली के दाने डाल कर इसमें पानी मिलाकर 2 सीटी लगा लीजिए.

– अब एक पैन में ऑलिव ऑयल गर्म करें और उसमें राजगीरा के आटे को फ्राई करें.

– अब इस आटे को लौकी के सूप में डालकर अच्छी तरह मिला लें.

– अब पुदीने के पत्ते और काली मिर्च पाउडर मिलाकर पांच मिनट तक पकाएं.

अब क्रीम डालकर चखें।