चिकन में दही डालकर फ्रिज में रखना सही है या गलत? जहर मत बनो

चिकन को दुनिया भर में विभिन्न तरीकों से प्रशीतित या संग्रहित किया जाता है। कुछ लोग चिकन को नींबू और नमक के साथ मैरीनेट करते हैं, जबकि अन्य इसे दही और नींबू के साथ स्टोर करते हैं। चिकन में प्रोटीन और कई तरह के पोषक तत्व होते हैं। अगर आप इसे सही तरीके से स्टोर करके रखते हैं तो आप इसे कई दिनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे बनाना आसान है इसलिए लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं। लेकिन अक्सर जब फ्रिज में स्टोर करने की बात आती है तो लोग बहुत बड़ी गलती कर बैठते हैं।

इसे कब तक मैरीनेट करना चाहिए?

युनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (यूएसडीए) के मुताबिक कच्चे चिकन को एक से दो दिन तक फ्रिज में रखा जा सकता है। जबकि पका हुआ चिकन या मैरिनेट किया हुआ चिकन 3-4 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है. गर्मी के मौसम में चिकन का भंडारण करते समय कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है। कई अध्ययनों से पता चला है कि जब हम चिकन को फ्रिज में स्टोर करते हैं तो उसमें बैक्टीरिया की ग्रोथ रुक जाती है।

इसलिए चिकन को फ्रिज में लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है। हेल्थलाइन में छपी खबर के मुताबिक चिकन को फ्रिज में 9 महीने तक स्टोर किया जा सकता है. अगर आप कभी चिकन को स्टोर करते हैं तो इसे एयरटाइट कंटेनर में रखना चाहिए। अगर आप चिकन को दही में मेरिनेट कर रहे हैं तो आप इसे 2-3 दिन तक आराम से इस्तेमाल कर सकते हैं.

चिकन में दही डालकर मैरिनेट करने से यह जहरीला नहीं होगा

चिकन को दही के साथ मैरिनेट करने में कोई नुकसान नहीं है। बल्कि यह बहुत अच्छा है। आप इससे चिकन करी या कोई और रेसिपी बनाएं तो यह बहुत ही स्वादिष्ट बनती है. इसे अच्छी तरह से संरक्षित करने के लिए रेफ्रिजरेटर का प्रयोग करें।

दही और चिकन को एक साथ खाने से कोई नुकसान नहीं होता है

दही कैल्शियम और विटामिन डी जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। जो मांसपेशियों के लिए अच्छे होते हैं। वहीं चिकन में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है, दोनों को एक साथ खाने से कोई नुकसान नहीं होता है लेकिन यह फायदेमंद होता है.