Navratri 2022:आलू से बनने वाले 5 आसान फ़ास्ट डिश!

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नई दिल्ली: नवरात्रि नजदीक है। उन लोगों के लिए, जो देवी दुर्गा के नौ अवतारों की पूजा करने के लिए नौ दिनों की अवधि के लिए नवरात्रि मनाई जाती है। हिंदू देवी से प्रार्थना करते हैं और उन्हें फल, मिठाई चढ़ाते हैं। वे नौ दिनों के लिए अनुष्ठानिक उपवास भी करते हैं, जिसके दौरान वे मांसाहारी भोजन और प्याज और लहसुन का उपयोग करके पका हुआ भोजन खाने से बचते हैं। इस प्रकार, केवल कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिनका सेवन नवरात्रि के उपवास के दौरान किया जा सकता है। हालांकि, एक ऐसी सब्जी है जो आपके लिए इसे आसान बनाती है और आपको बहुत कुछ याद नहीं करने में मदद करती है। जी हां, आपने सही अनुमान लगाया। हम बात कर रहे हैं आलू की। इस प्रकार, नौ दिनों के उपवास में आपकी मदद करने के लिए, यहां हमने आलू से 5 आसान फ़ास्ट व्यंजन बनाने की एक सूची तैयार की है।

आलू हलवा

हलवा नापसंद करने वालों को ढूंढना बहुत मुश्किल होता है। हलवे से भारतीयों का एक अनोखा प्रेम संबंध है। उन्हें कोई भी फल या सब्जी दें और उनके पास इसका हलवा बनाने के लिए एक रेसिपी आइडिया तैयार होना चाहिए। आलू का हलवा का एक ऐसा ही अनोखा व्रत नुस्खा। इसे खासतौर पर उत्तर प्रदेश जैसे राज्यों में खाया जाता है। यह स्वादिष्ट हलवा बनाने में बहुत आसान है और असमय खाने की इच्छा के लिए यह एक उत्तम भोजन है।

कुरकुरे आलू टिक्की

आपने महिलाओं, लड़कियों और कभी-कभी किसी गली या सड़क के कोने पर गोलगप्पे खाते हुए देखा होगा। यह लगभग स्वर्ग जैसा अनुभव है, मेरा विश्वास करो। हालाँकि, आलू टिक्की के बारे में भी यही कहा जा सकता है जो कभी-कभी वही गोलगप्पे वाले भी पेश करते हैं। चटनी और मसाले के साथ परोसी जाने वाली कुरकुरी आलू टिक्की सबसे अच्छी रेसिपी है जिसे नवरात्रि के दौरान खाया जा सकता है। हालाँकि, यह व्रत विशेष रेसिपी मैदा नहीं बल्कि सिंघाड़े के आटे का उपयोग करके तैयार की जाती है। ध्यान रखें कि टेबल सॉल्ट की जगह सेंधा नमक का इस्तेमाल करें। चूंकि वे बहुत भारी हैं, इसलिए एक बार में तीन या चार से अधिक खाने से बचें।

व्रत वाले आलू

आलू की इस सात्विक सब्जी को व्रत के दौरान कुट्टू पूरी के साथ खाया जाता है. बहरहाल, आप गरमा गरम सम के चावल के साथ भी करी का आनंद ले सकते हैं. 

आलू चाटो

उपर्युक्त गोलगप्पे और आलू टिक्की की तरह, आलू चाट भारत के विभिन्न राज्यों में स्ट्रीट फूड के प्रिय लोगों में से एक है। इसे धनिया, चीनी, नीबू का रस, पुदीना, जीरा और चाट मसाला के साथ मिश्रित मसालेदार उबले हुए आलू के रूप में सबसे अच्छी तरह से परिभाषित किया जा सकता है। यह रेसिपी खासकर युवाओं और बच्चों को बहुत पसंद आती है।

व्रत वाले दही आलू

व्रतवाले आलू आपके स्वाद को शांत करने का एक निश्चित शॉट तरीका है, व्रत की सामग्री का उपयोग करके तैयार किया गया है। इसे रात के खाने में या दोपहर के भोजन के समय भी पफी पूरी या चावल के साथ आनंद लिया जा सकता है। 

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