सर्दी के मौसम में बनाएं गाजर की खीर, ये है विधि

आज हम आपको गाजर की खीर बनाने की विधि बताने जा रहे हैं. सर्दियों के मौसम में इसका स्वाद आपको बेहद पसंद आएगा. बसंत पंचमी के मौके पर आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं. इसमें कई चीजें जोड़ी जाती हैं.

आवश्यक सामग्री:

• गाजर – डेढ़ किलो
• घी – तीन बड़े चम्मच
• चीनी – तीन बड़े चम्मच
• किशमिश – तीस ग्राम
• काजू- एक कप
• बादाम- एक कप
• हरी इलायची – दस
• बादाम, पिस्ता, काजू, गुलाब की पंखुड़ियाँ – सजावट के लिए

आप इसे इस तरह तैयार कर सकते हैं:

– सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें और उसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालकर पकाएं.

– अब इसमें चीनी डालकर पकाएं.

– इसके बाद इसमें दूध डालें और धीमी आंच पर करीब 20 मिनट तक पकाएं.

– अब इसमें पिसी हुई इलायची, किशमिश, काजू और बादाम डालकर पकाएं.

– अंत में खीर को एक बर्तन में डालें और ऊपर से काजू, बादाम, पिस्ता और गुलाब की पंखुड़ियां डालकर सजाएं.

अब आप इस खीर का स्वाद ले सकते हैं.