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नई दिल्ली: अगर आप मधुमेह से पीड़ित हैं, तो दवाओं के साथ-साथ स्वस्थ आहार और जीवनशैली की मदद से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखा जा सकता है। डायबिटीज होने पर अपने ब्लड शुगर लेवल की जांच कराना भी जरूरी है, नहीं तो यह अन्य गंभीर बीमारियों को जन्म दे सकता है। आपने कई ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में सुना होगा जो ब्लड शुगर लेवल को कम करने का काम करते हैं।
ऐसा ही एक भोजन है मोरिंगा, जो ब्लड शुगर को नियंत्रण में लाने के लिए जाना जाता है। मोरिंगा को हिंदी में सहजन के पेड़ के नाम से जाना जाता है। सदियों से भारतीय व्यंजनों में इसका इस्तेमाल किया जाता रहा है। तो आइए जानें कि मधुमेह रोगियों के लिए मोरिंगा किस तरह से वरदान साबित हो सकता है।
मोरिंगा रक्त शर्करा के स्तर को कैसे प्रभावित करता है?
मोरिंगा के औषधीय गुणों के कारण इसे सदियों से इस्तेमाल किया जा रहा है। मोरिंगा, सहजन का पेड़, इसकी पत्तियों, तनों, छाल, फूलों, फलों और पेड़ के कई हिस्सों के अलावा अच्छे स्वास्थ्य के लिए उपयोग किया जाता है। मोरिंगा में एंटीवायरल, एंटीडिप्रेसेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।
मोरिंगा आवश्यक खनिजों से भी समृद्ध है। यह आपके कैल्शियम के साथ-साथ आपके आहार में पोटेशियम, जिंक, मैग्नीशियम, आयरन, कॉपर, फॉस्फोरस और जिंक को शामिल कर सकता है।
मोरिंगा की पत्तियों में क्वेरसेटिन नामक एक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। एक अन्य एंटीऑक्सीडेंट क्लोरोजेनिक एसिड है, जो रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करता है।
मोरिंगा में पाया जाने वाला क्लोरोजेनिक एसिड शरीर में शुगर को बेहतर तरीके से प्रोसेस करने में मदद कर सकता है और इंसुलिन को भी प्रभावित कर सकता है।
मोरिंगा के एंटीबायोटिक और जीवाणुरोधी गुण कब्ज, गैस्ट्राइटिस और अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसे पाचन संबंधी विकारों को रोकने में भी मदद कर सकते हैं, क्योंकि यह विभिन्न रोगजनकों के विकास को रोकता है।
मोरिंगा को आहार में कैसे शामिल करें?
आप सहजन की पत्तियों और बीजों को तीन तरह से खा सकते हैं- कच्चे पत्ते, पाउडर या जूस.आप चाहें तो सहजन की कुछ पत्तियों को पानी में उबाल कर भी खा सकते हैं. आप इसमें नींबू और शहद भी मिला सकते हैं। आप इसे सूप या करी में भी डाल सकते हैं।
एक व्यक्ति दो ग्राम यानी एक चम्मच सहजन खा सकता है। अगर आप मधुमेह से पीड़ित हैं तो डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही इसका सेवन करें।
