कच्चा हरा सलाद खाने के नुकसान अक्सर हम देखते हैं कि जिम जाने वालों को कच्चे फल और सब्जियों का सलाद खाने की सलाह दी जाती है। सलाद हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। लेकिन कई सब्जियां ऐसी भी होती हैं जिनका कच्चा सेवन करने से नुकसान हो सकता है। हम कई तरह की बीमारियों से घिरे रह सकते हैं। कुछ कच्ची सब्जियों का हमारे पाचन पर गंभीर प्रभाव पड़ता है। आइए जानते हैं किन सब्जियों का सेवन नहीं करना चाहिए।
पत्ता गोभी, ब्रोकली और फूलगोभी
कच्ची पत्ता गोभी, ब्रोकली और फूलगोभी खाने से पेट में गैस हो सकती है। हर तीसरे व्यक्ति को इन दिनों गैस की समस्या होती है और इससे निजात पाने के लिए वे हर तरह की दवा का सेवन करते हैं। गोभी, ब्रोकोली और फूलगोभी पौधे आधारित खाद्य पदार्थ हैं। जिसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है। और साथ ही इसमें सेल्यूलोज नाम का पदार्थ होता है, जो इंसानों द्वारा नहीं बनाया जा सकता और जब हम इसका कच्चा सेवन करते हैं तो यह हमारे पाचन को प्रभावित करता है और गैस की समस्या पैदा करता है।
मशरूम
मशरूम का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, आपको उन्हें हमेशा पकाना चाहिए। मशरूम का सेवन सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। लेकिन अगर इसे कच्चा खाया जाए तो यह सब्जी सेहत के लिए हानिकारक हो सकती है। जितने लोग इसे सलाद के तौर पर कच्चा खाते हैं। उन्हें पाचन तंत्र से संबंधित समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है, जैसे दस्त, पेट दर्द, उल्टी और भी बहुत कुछ।
ग्वार
ग्वार एक प्रकार की सब्जी है। इसका कच्चा सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इसका ज्यादा सेवन करने से पेट खराब हो सकता है। यह फाइबर में उच्च है। यह सूजन, ऐंठन, दस्त का कारण बन सकता है।