व्रत नवरात्रि! क्या खाएं, क्या न खाएं… पढ़िए अपने मन के सवालों के जवाब

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नवरात्रि 2022: शारदीय नवरात्रि भारत में बड़े पैमाने पर मनाया जाने वाला त्योहार है। यह त्योहार साल में दो बार चैत्र (मार्च-अप्रैल) और शारदा (अक्टूबर-नवंबर) के महीनों में मनाया जाता है। गणेशोत्सव के बाद शुरू होती है शारदीय नवरात्रि। 

इस वर्ष शारदीय नवरात्रि 26 सितंबर से 5 अक्टूबर तक मनाई जाएगी। इन 9 दिनों के दौरान देवी की पूजा, पूजा और उपवास किया जाता है। जो लोग इन दिनों में उपवास रखते हैं वे सक्रिय रहने के लिए मखाना सूखे मेवे नमकीन खा सकते हैं। (नवरात्रि के व्रत में क्या खाएं)

उसके लिए मखाना ड्राई फ्रूट्स नमकीन रेसिपी जानना जरूरी है। आज का लेख इसी विषय पर है। आज हम आपको इस लेख के माध्यम से मखाना ड्राई फ्रूट नमकीन रेसिपी क्या है यह बताने जा रहे हैं।

 

मखाना ड्राई फ्रूट नमकीन रेसिपी –
मखाना – 100 ग्राम
काजू – 1 कप
पिसी चीनी – 2 टेबलस्पून
लाल मिर्च – 1/2 टीस्पून
खरबूजे के बीज – 1/2 कप
किशमिश – 1 कप
मूंगफली – 1 कप
काली मिर्च – 1 टीस्पून
सेंधा नमक स्वाद
बादाम – 1 कप
पतले और लंबे नारियल के टुकड़े – 1 कप
करी पत्ता – 7-8
हरी मिर्च – 3
भुना जीरा – 1 छोटा चम्मच
देसी घी – 3 चम्मच

 

मखाना ड्राई फ्रूट नमकीन कैसे बनाते हैं?

1. सबसे पहले एक कड़ाही लें और उसमें देसी घी डालें और अब मूंगफली डालकर धीमी आंच पर भूनें और एक बाउल में निकाल लें।

2. उसी कढ़ाई में बादाम, काजू और खरबूजे को धीमी आंच पर भून कर प्लेट में निकाल लीजिए.

3. अब किशमिश को कुछ सेकेंड के लिए भून लें, फिर नारियल के टुकड़ों को भी भून लें और फिर एक बाउल में निकाल लें.

4. अब उसी कड़ाही में घी डालें, हरी मिर्च, करी पत्ता डालें और कुछ सेकेंड बाद मक्खन डालकर भूनें.

5. मक्खन भूनने के बाद सारे मेवे फिर से उसी कड़ाही में भून लें.

6. अब इस मिश्रण में लाल मिर्च, सेंधा नमक, काली मिर्च और भुना जीरा डालें और मिला लें।

7. इस सारे मिश्रण को एक प्लेट में निकाल कर खा लें.

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