भारत में हर साल बर्बाद होता है 92,000 करोड़ का खाना, जानिए एक भारतीय कितना खाना बर्बाद

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नई दिल्ली: कहा जाता है कि जीने के लिए खाता है. इसलिए दुनिया भर में बड़ी संख्या में लोग भोजन की तलाश में हैं। जीवन में सांस लेने के साथ-साथ भोजन भी बहुत जरूरी है। गौर कीजिए कि हर साल लाखों टन अनाज और अनाज बर्बाद हो जाता है। हालाँकि, दुनिया में बहुत से लोग भूखे सो जाते हैं। क्या आप जानते हैं भारत में हर साल औसतन 50 किलो खाना बर्बाद हो जाता है। ये आंकड़े चौंकाने वाले हैं। जनसंख्या जितनी अधिक होगी, भोजन की बर्बादी उतनी ही अधिक होगी। खाने की बर्बादी के मामले में चीन के बाद भारत दुनिया में दूसरे नंबर पर है। 

190 मिलियन भारतीय कुपोषित
पर्याप्त खाद्य उत्पादन के बावजूद, संयुक्त राष्ट्र के आंकड़े बताते हैं कि लगभग 190 मिलियन भारतीय कुपोषित हैं। संयुक्त राष्ट्र की एक रिपोर्ट के अनुसार, भारत में घरेलू खाद्य अपशिष्ट सालाना लगभग 68.7 मिलियन टन है। आपको बता दें कि भारत में खाने की बर्बादी का खर्च सालाना करीब 90,000 करोड़ रुपये तक पहुंच गया है. 

 

संयुक्त राष्ट्र पर्यावरण कार्यक्रम (यूएनईपी) और सहयोगी संगठन डब्ल्यूआरएपी फूड वेस्ट इंडेक्स रिपोर्ट 2021 के अनुसार, 2019 में लगभग 931 मिलियन टन भोजन बर्बाद हुआ, जिसमें खाद्य अपशिष्ट का वार्षिक आंकड़ा 68,760,163 टन तक पहुंच गया । जिसमें 61 फीसदी घरों में, 26 फीसदी फूड सर्विस और 13 फीसदी रिटेल हैं। इसलिए अगर हम आंकड़ों पर ध्यान दें तो हमें पता चलता है कि भारत में लगभग हर व्यक्ति हर साल लगभग 50 किलोग्राम खाना बर्बाद कर देता है। देश में खाद्यान्न की बर्बादी का आंकड़ा सालाना 68,760,163 टन पहुंच गया है। 

अगर दुनिया की बात करें तो अमेरिका में औसत व्यक्ति सालाना 59 किलोग्राम खाना बर्बाद कर देता है। यह कहा जा सकता है कि अमेरिका जैसे विकसित देशों में भी सालाना 19,359,951 टन भोजन या खाद्य पदार्थ बर्बाद हो जाते हैं। तो अगर इस लिस्ट में नंबर वन देश चीन की बात करें तो वहां एक व्यक्ति साल में 64 किलोग्राम खाना बर्बाद कर देता है. यहां हर साल करीब 91,646,213 टन खाना बर्बाद होता है। 

 

उत्पादित भोजन का लगभग 40 प्रतिशत बर्बाद हो जाता है
क्या आप जानते हैं कि दुनिया भर में एक तिहाई भोजन बर्बाद हो जाता है? यदि हम भोजन की बर्बादी पर अंकुश लगाते हैं तो 3 अरब लोगों को आसानी से खाना खिलाया जा सकता है। भोजन की बर्बादी प्रकृति के लिए हानिकारक है। अगर हम खाने को खराब होने से रोक दें, तो यह चार में से एक कार को सड़क से हटाने के बराबर होगा। एक आंकड़े के अनुसार भारत में एक औसत व्यक्ति प्रतिदिन 137 ग्राम भोजन बर्बाद करता है। देश में उत्पादित लगभग 40 प्रतिशत भोजन बर्बाद हो जाता है। जो एक साल में 92 हजार करोड़ रुपए के बराबर है। 

भोजन की बर्बादी को रोकना एक ऐसा कदम है जो हमारे देश और ग्रह को रहने के लिए एक बेहतर जगह बना सकता है। यह एक बहुत ही साधारण आदत है, जिसके लिए हमें अपनी जीवनशैली में कुछ बदलाव करने होंगे। 

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