पनीर ब्रेड रोल का स्वाद लाजवाब होता है और आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं. आप इसका आनंद चटनी या सॉस के साथ ले सकते हैं. आइये जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में.
सामग्री:
6-7 ब्रेड के टुकड़े
1 कप कसा हुआ पनीर
आधा चम्मच जीरा पाउडर
1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
आधा चम्मच गरम मसाला
आधा चम्मच चाट मसाला
1 चम्मच टमाटर सॉस
2 चम्मच कटा हरा धनिया
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2-3 चम्मच हरी चटनी
देशी घी
नमक स्वादानुसार
तरीका:
– सबसे पहले एक बड़े कटोरे में पिघला हुआ मक्खन और कसा हुआ पनीर लें.
– लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अदरक-लहसुन का पेस्ट, टमाटर सॉस, जीरा पाउडर, बारीक कटा हरा धनिया और नमक डालकर मिला लें.
– अब ब्रेड के स्लाइस लें और उनके किनारों को अलग रख दें.
– अब इसके ऊपर हरी चटनी लगाएं और इसके ऊपर पनीर का मिश्रण रखें और अच्छे से फैला दें.
– इसके बाद इस ब्रेड के ऊपर एक और ब्रेड स्लाइस रखें और इसे अच्छे से दबाकर रोल कर लें.
– अब तवा या पैन को गैस पर रखें. इसमें मक्खन या घी मिला लें.
– इसके बाद ब्रेड रोल को तवे पर रखें और उस पर मक्खन लगाकर अच्छे से फ्राई कर लें.
– कुछ देर बाद इसे पलट दें और दूसरी तरफ से भी पकाएं. पनीर ब्रेड रोल तैयार है.