फ्रिज में रखी इन चीजों का सेवन करने से सेहत को हो सकता है नुकसान, इन चीजों को फ्रिज में रखना न भूलें

Foods in Refrigerator: ज्यादातर लोग खराब होने के डर से खाने-पीने की चीजों को लंबे समय तक फ्रिज में रखते हैं। लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं, जिन्हें फ्रिज में कम तापमान पर रखना जरूरी होता है ताकि चीजें लंबे समय तक खराब न हों। लेकिन ऐसी कई चीजें हैं जिन्हें कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है। तो आइए जानते हैं किन खाद्य पदार्थों को सामान्य तापमान पर रखना जरूरी है।

टमाटर
यदि टमाटर कच्चे हैं, तो उन्हें कमरे के तापमान पर रखें ताकि वे धीरे-धीरे अपना स्वाद विकसित कर सकें और बाहरी वातावरण में पक सकें, जो रेफ्रिजरेटर में संभव नहीं है। जब ये अच्छे से पक जाएं तो इन्हें एक बैग में डालकर फ्रिज में रख दें। वास्तव में, प्रशीतन खाना पकाने की प्रक्रिया को रोक देता है, इसलिए जो कुछ भी कच्चा है उसे कमरे के तापमान पर रखें।

प्याज
बिना छिलके वाले प्याज को हमेशा कमरे के तापमान पर बाहर रखना चाहिए। इन्हें फ्रिज में रखने से इनमें नमी पैदा हो सकती है, जिससे ये खराब हो सकते हैं। जबकि छिले हुए प्याज को आप फ्रिज में रख सकते हैं.

नट्स
कई लोग अखरोट को लंबे समय तक रखने के लिए उसे फ्रिज में रख देते हैं, लेकिन हम आपको बता दें कि ऐसा न करें, क्योंकि अखरोट फ्रिज में रखी दूसरी चीजों की गंध को सोख लेता है, जिससे उसका स्वाद बदल जाता है।

 

लहसुन
लहसुन को फ्रिज में रखने से यह रबड़ जैसा हो जाता है और अंकुरित हो जाता है। इसलिए इन्हें सामान्य तापमान पर ही रखें।

शहद
शहद को भी रेफ्रिजरेटर में रखने की जरूरत नहीं है। सबसे पहले यह जम जाता है और क्रिस्टलीकृत हो जाता है। शहद का प्रयोग सामान्य तापमान पर करें।