ब्रेकफास्ट एग रेसिपी: अगर आप रोज के आमलेट से बोर हो चुके हैं, तो इन रेसिपीज को ब्रेकफास्ट के लिए जगह दें

 ब्रेकफास्ट एग रेसिपी: एक दिन में बना ब्रेकफास्ट आपको पूरे दिन के लिए एनर्जी देता है। वहीं अगर आप रोजाना ब्रेड ऑमलेट से ऊब चुके हैं, तो अब आप इन फ्लेवर को ट्राई कर सकते हैं और रोजाना अंडे के स्वाद का मजा ले सकते हैं। ये प्रोटीन युक्त अंडे की रेसिपी जल्दी तैयार हो जाती है, इसलिए इन्हें सप्ताह के दिन या सप्ताहांत में कभी भी बनाया जा सकता है।

1. अंडा बरिटो

सामग्री- 300 ग्राम आलू, थोडा सा जैतून का तेल, 1/2 चम्मच लाल शिमला मिर्च पाउडर, 1 लाल शिमला मिर्च, 3 टॉर्टिला (एक प्रकार की रोटी, रोल बनाने के काम आती है), 1 कप पालक, 1/2 एवोकाडो, 9 पीटा हुआ अंडे। , नमक और काली मिर्च पाउडर, 1 नींबू, 3 चम्मच पुदीने की चटनी

तरीका

आलू को छोटे छोटे टुकड़ों में काटिये, पपरिका, चिली फ्लेक्स, नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल डालकर 200 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट तक भूनिये। टॉर्टिला को ग्रिल करें। इस पर अंडे फैलाएं। शिमला मिर्च, पालक, नमक, आलू, काली मिर्च, चटनी और नींबू का रस डालकर रोल करें।

टिप- आप भुर्जी की जगह ऑमलेट भी बना सकते हैं और इसे टॉर्टिला पर फैला सकते हैं.

2. टोस्ट पर तले हुए अंडे

सामग्री – 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, 2 स्लाइस मल्टीग्रेन ब्रेड, 1 आधा स्लाइस एवोकाडो, लाल मूली छोटे टुकड़ों में कटी हुई, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक।

तरीका

एक नॉनस्टिक पैन में मक्खन और कैनोला तेल डालें। इसके ऊपर एक अंडा फोड़ें और उस पर डालें। अंडे को तब तक पकाएं जब तक वह नीचे से क्रिस्पी न हो जाए। अब इस पर काली मिर्च पाउडर और नमक छिड़कें। इसे पलटें नहीं, इसे एक तरफ से ही फ्राई करें.

उसी पैन में ब्रेड क्रम्ब्स को धीमी आंच पर फ्राई करें। जब ये एक तरफ से क्रिस्पी हो जाएं तो इन्हें पलट कर दूसरी तरफ भी फ्राई कर लें. ब्रेड के स्लाइस पर एवोकाडो, मूली और अंडे के साथ परोसें।

टिप- अगर एवोकाडो उपलब्ध नहीं है तो आप टमाटर के टुकड़े भी रख सकते हैं.

3. स्कॉच अंडे

सामग्री – उबले अंडे, चने का सूप या बारीक कटा हुआ चिकन, चम्मच काली मिर्च पाउडर, नमक, बारीक कटा प्याज, छोटा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया, बेसन, चना ब्रेड क्रम्ब्स, अंडे, सूरजमुखी का तेल तलने के लिए.

तरीका

एक बाउल में कीमा बनाया हुआ चिकन लें। काली मिर्च पाउडर, धनिया, नमक, गेहूं का आटा और 1 अंडा डालकर मिला लें। ब्रेड क्रम्ब्स को प्लेट में फैलाएं। अंडे का घोल बना लें।

सबसे पहले उबले हुए अंडों को बारीक बेल लें। फिर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेट लें। इसी तरह सारे अंडे तैयार कर लीजिए. कुछ देर फ्रिज में रखने के बाद इसे फ्राई कर लें। फिर परोसें।

टिप- चिकन कीमा में जो कुछ भी डाला जाए उसे बारीक काट लेना चाहिए.

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