रेड मीट के स्वास्थ्य लाभ: रेड मीट खाना सेहत के लिए अच्छा है या बुरा, शोध में कई तथ्य सामने आए

Red Meat के स्वास्थ्य लाभ पंजाबी ज्यादातर चिकन के शौकीन होते हैं. बेशक चिकन में कई जहरीले तत्व भी होते हैं, लेकिन स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने रेड मीट का सेवन स्वास्थ्य के लिए अच्छा बताया है. एक अध्ययन में यह बात सामने आई है कि डाइट में रेड मीट को शामिल कर मल्टीपल स्केलेरोसिस (एमएस) के खतरे को कम किया जा सकता है। 

महत्वपूर्ण रूप से, एमएस एक ऐसी बीमारी है जिसमें प्रतिरक्षा प्रणाली तंत्रिकाओं के सुरक्षात्मक आवरण को खा जाती है, जिससे तंत्रिका क्षति होती है। तंत्रिका क्षति मस्तिष्क और शरीर के बीच संचार को बाधित करती है। 

इसलिए यह सुझाव दिया गया है कि भूमध्यसागरीय आहार में गैर-लाल मांस को शामिल करना एमएस के उच्चतम जोखिम वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है। भूमध्यसागरीय आहार भूमध्यसागरीय देशों के आहार को संदर्भित करता है। 

यह फल, सब्जियां, अनाज, आलू, जैतून का तेल, बीज, मछली, कम संतृप्त वसा, डेयरी उत्पाद और लाल मांस से भरपूर होता है। यह मांसपेशियों, मांस और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। 

आपको बता दें कि पहले रेड मीट को गंभीर बीमारियों के लिए जिम्मेदार बताया जाता था. इसके सेवन से उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल होता है। रेड मीट में प्रोटीन की उच्च मात्रा से सैचुरेटेड फैट की आपूर्ति होती है, जिससे शरीर के वजन और रक्तचाप के स्तर को संतुलित करना मुश्किल हो जाता है, लेकिन स्वस्थ तरीके से रेड मीट का सेवन शरीर को नुकसान से बचा सकता है।