भाखरवड़ी रेसिपी: ‘मिक्स वेज भाखरवड़ी’ को एक बार बनाने के बाद आप एक हफ्ते तक इसका लुत्फ उठा सकते हैं, जानिए इसकी झटपट रेसिपी…

मिक्स वेज भाखरवड़ी नाश्ते के लिए बहुत ही अच्छा विकल्प है. जिसे आप एक बार बनाकर कई दिनों तक खा सकते हैं. तो यहां जानें इसकी रेसिपी और अभी ट्राई करें।

सामग्री :
2 कप गेहूं का आटा, 1 कप कद्दूकस की हुई पत्ता गोभी, 1/2 कप कद्दूकस की हुई गाजर, 1/2 कप शिमला मिर्च छोटे-छोटे टुकड़ों में कटी हुई, 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, नमक स्वादानुसार, तेल आवश्यकतानुसार

विधि :
मैदा में नमक और 2 चम्मच तेल डालकर आटा गूंथ लें और 1/2 घंटे के लिए ढककर रख दें.

सभी सब्जियों को मिक्स करें और स्वादानुसार नमक डालें।

– अब आटे को दो भागों में बांट लें और एक भाग लेकर उसे अच्छे से मैश कर चिकना कर लें. – फिर एक बड़ी रोटी को पटे पर बेलकर उस पर तैयार सब्जी को अच्छी तरह फैला लें.

फिर एक कोने से दूसरे कोने तक टाइट मोड़ते रहें और फिर चाकू से काट लें।

– अब दूसरी रोटी बेलकर तैयार कर लें और फिर हाथ से दबा कर इसे आकार दें.

एक कड़ाही में तेल गर्म करें और धीमी आंच पर इन्हें फ्राई करें और दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होने पर इन्हें निकाल लें।

इसी तरह सारी भाखरवड़ी बना लें और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।