Benefits of Boiled Egg : क्या आप भी दिन की शुरुआत उबले अंडे से करते हैं, जानिए इसके फायदे

नई दिल्ली: संडे हो या मंडे, रोज खाएं अंडे. ये लाइन हम सभी ने बचपन में जरूर सुनी होगी. पोषक तत्वों से भरपूर अंडा सेहत के लिए किसी खजाने से कम नहीं है। यही कारण है कि इसे पोषण का पावरहाउस माना जाता है। यह विटामिन ए, डी, बी12, राइबोफ्लेविन और सेलेनियम जैसे आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है।

इसमें मौजूद पोषक तत्व हड्डियों के साथ-साथ रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए भी जरूरी हैं। लोग अलग-अलग तरीकों से इसे अपने आहार का हिस्सा बनाते हैं। कुछ लोग इसे ऑमलेट बनाकर खाना पसंद करते हैं तो कुछ लोग भुर्जी के रूप में. हालाँकि, कई लोग उबले अंडे खाना पसंद करते हैं। अगर आप भी उबले अंडे के शौकीन हैं तो आइए जानते हैं इसके कुछ स्वास्थ्य लाभों के बारे में।

आंखों के लिए अच्छा है

उबले अंडे में ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन, एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। जो आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। इसमें मौजूद यह यौगिक मोतियाबिंद जैसी उम्र से संबंधित आंखों की समस्याओं के खतरे को कम करता है। इसके अलावा उबले अंडे में मौजूद विटामिन ए भी आंखों की रोशनी बढ़ाने में कारगर है।

हृदय को स्वस्थ बनाता है

 

हालांकि अंडे की जर्दी में कोलेस्ट्रॉल पाया जाता है, लेकिन यह भी सामने आया है कि थोड़ी मात्रा में उबले अंडे खाने से ज्यादातर लोगों का कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ता है। इसमें मौजूद हाई प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व दिल को स्वस्थ बनाने में अहम भूमिका निभाते हैं। इतना ही नहीं, हफ्ते में सात उबले अंडे खाने से कुछ प्रकार के स्ट्रोक से बचाव होता है और दिल की बीमारियों का खतरा भी कम हो जाता है।

वजन पर काबू

अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो उबले अंडे आपके लिए बहुत फायदेमंद साबित होंगे। दरअसल, उबले अंडे खाने से आपका पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होगा। इससे आप ज्यादा खाने से बच जायेंगे. जिससे वजन कंट्रोल करने में मदद मिलेगी.

अच्छे बालों और त्वचा के लिए फायदेमंद

उबले अंडे प्रोटीन और विभिन्न विटामिन से भरपूर होते हैं। जो त्वचा और बालों को स्वस्थ बनाने में मदद करता है। इसमें मौजूद बाउटिन बालों और नाखूनों को मजबूत और स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है, त्वचा की बनावट में सुधार करता है और बालों के विकास में भी मदद करता है। इसके अलावा इसमें मौजूद पोटैशियम त्वचा के मुंहासों, दाग-धब्बों और टैनिंग से छुटकारा दिलाने में मदद करता है।

दिमाग के लिए फायदेमंद

अंडे में कोलीन नामक एक आवश्यक पोषक तत्व होता है। जो आपके मस्तिष्क स्वास्थ्य और स्मृति विकास के लिए महत्वपूर्ण है। अंडे की जर्दी पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत है। जो मस्तिष्क कोशिकाओं में संचार और स्मृति संबंधी कार्यों को बढ़ाने में मदद करता है।