केले का पकना: केले को जल्दी पकने से बचाने के लिए करें ये काम

केला पकाना: केला उन फलों में से एक है जिनमें प्रोटीन की मात्रा अच्छी होती है। यह साल भर प्राकृतिक रूप से बढ़ता है। ये कभी भी मिल सकते हैं। इसमें एथिलीन नामक गैस होती है। इससे उन्हें जल्दी पकने में मदद मिलती है। तो अगर हम एक दर्जन फल लें और उन्हें खाना शुरू करें, तो जब तक हम आधा दर्जन फल खाएंगे तब तक अन्य फल भी पक जाएंगे। केले जल्दी पकते हैं, इसलिए इन्हें जल्दी पकने से रोकने के लिए कुछ टिप्स का पालन करना स्वाभाविक है।

जल्दी क्या करना चाहिए?

केलों को जल्दी पकने से बचाने के लिए केलों को छिलकों से अलग किए बिना लटका देना चाहिए। एक दूसरे को स्पर्श न करें इसका ध्यान रखा जाना चाहिए। अगर छुआ जाए तो जल्दी पकना तय है। ऐसा करने से एसिड के टूटने की प्रक्रिया धीमी होगी और जलेगा नहीं। इससे वे फ्रेश नजर आते हैं। अगर आप हमारे सुझावों का पालन करते हैं, तो आप केले बचा सकते हैं।

इसे कहाँ रखा जाए?

केले को 13 डिग्री के तापमान पर स्टोर करना चाहिए। अगर गर्म जगह पर रखा जाए तो यह जल्दी खराब हो जाता है। इसे किचन में न रखें। यह सुनिश्चित करने के लिए सावधानी बरतना बेहतर है कि केले बहुत जल्दी न पकें। केले को किसी अंधेरी जगह पर लटकाने से केले जल्दी नहीं पकते हैं। अगर हम केले के साथ ऐसा व्यवहार करेंगे तो वे जल्दी नहीं पकेंगे।

अगर आप कोई सावधानी बरतते हैं..

हमने सीखा है कि एथिलीन निकलने के कारण केले जल्दी पकते हैं। इसके चंगुल से बचाने के लिए तने को एल्यूमीनियम या पन्नी से लपेटें। केले को तोड़ लें और तने को अलग से पन्नी में लपेट दें। बाद में इन्हें फ्रिज में रखा जा सकता है। इसमें रखने पर फल भूरे रंग के हो जाएंगे। अंदर का फल ताजा है। अगर केले को ऐसे ही स्टोर किया जाए तो ये जल्दी खराब नहीं होंगे।