जौ के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ: सत्तू है जहां स्वास्थ्य है, इन रोगों में रामबाण

कोरोना के इलाज में प्रोटीन की सबसे ज्यादा जरूरत है. सत्तू में किसी भी उर्वरक की तुलना में सबसे अधिक प्रोटीन सामग्री होती है। आयुर्वेद अस्पताल बिलासपुर के डॉ. बृजेश सिंह के अनुसार सत्तू में फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैंगनीज और मैग्नीशियम जैसे कई जरूरी पोषक तत्वों के साथ-साथ भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है। सत्तू शरीर को फिट रखने के लिए पौष्टिक आहार है। सत्तू उत्तर प्रदेश और बिहार सहित पंजाब, मध्य प्रदेश, बंगाल में बहुत लोकप्रिय है। इसे चना, जौ और मक्का को पीसकर तैयार किया जाता है। ज्यादातर लोग सत्तू का सेवन गर्मियों में पेय के रूप में करते हैं।

इन परेशानियों से मिलेगी राहत

सत्तू मोटापे की गंभीर बीमारी को दूर करता है। यह आंखों के नीचे काले घेरे को रोकने और पेट की आंतों के लिए बहुत उपयोगी है। गर्मियों में डिहाइड्रेशन और डिहाइड्रेशन से बचाता है। पाचन क्रिया को मजबूत करता है। मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है। उच्च कोलेस्ट्रॉल को रोकता है। दिल से संबंधित रोगों, थकान और बच्चों के विकास के लिए उपयोगी।
हम इस तरह प्रयोग कर सकते हैं
– आप सत्तू का शरबत बनाकर पी सकते हैं.
– हम परांठे बनाकर खा सकते हैं.
– कचौरी को हम घर पर आसानी से बना सकते हैं.
– हम स्वादिष्ट लड्डू बनाकर खा सकते हैं.
ऐसे बढ़ाएं स्वाद
वैसे सत्तू अपने आप में स्वादिष्ट होता है. गर्म सत्तू की महक भी मन को भाती है। फिर भी लोग स्वाद के लिए इसमें प्याज, मिर्च, मूंगफली के दाने और जीरा पाउडर मिलाते हैं और पोषण बढ़ाने के लिए जायकेदार बनाते हैं।

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