6 लार के कार्य, पाचन को आसान बनाने में मदद करते हैं

 

 

 

 

लार एक जटिल तरल है जो मौखिक स्वास्थ्य को रासायनिक और शारीरिक दोनों रूप से प्रभावित करता है। रोज़मर्रा की ज़िंदगी में, लार का कार्य बहुत महत्वपूर्ण होता है, जिसमें भोजन को नरम करने से लेकर कुछ महत्वपूर्ण एंजाइमों का उत्पादन करने में मदद मिलती है।

लार ग्रंथियों से उत्पादित, इसमें पानी, इलेक्ट्रोलाइट्स, बलगम और एंजाइम होते हैं। लार मानव मौखिक स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण घटक है। यही नहीं, लार इस बात का भी सूचक है कि व्यक्ति अच्छे स्वास्थ्य में है या नहीं।

 

 

 

मानव लार का कार्य

मानव लार के कुछ कार्य, जिनमें शामिल हैं:

1. प्रतिरक्षा बनाए रखें

लार में, थायोसाइनेट के लिए लियोस्जाइम, लैक्टोफेरिन, लार पेरोरिडेज, मायेलोपरोक्सीडेज जैसे घटक होते हैं जो शरीर का रक्षा तंत्र है। इन घटकों के संयोजन के माध्यम से, यह किसी व्यक्ति को मौखिक स्वास्थ्य समस्याओं से बचा सकता है। इसके अलावा, लार रोग पैदा करने वाले सूक्ष्मजीवों को भी प्रभावी ढंग से खत्म कर देता है।

2. पाचन प्रक्रिया में मदद करना

यह सोचना गलत है कि भोजन पचाने की प्रक्रिया केवल पेट में प्रवेश करने पर शुरू होती है। सटीक रूप से जब यह मुंह में प्रवेश करता है, तो लार का कार्य भोजन को पचाने में मदद करता है। भोजन को नरम करना, निगलना, एमाइलेज और क्लीवेज।इसे लार जैसे एंजाइमों का उत्पादन शुरू करने से भोजन निगलने और पचाने में आसान होता है। इसीलिए, स्वास्थ्य में, आदर्श रूप से, भोजन तब तक चबाया जाता है जब तक कि वह निगलने से पहले पूरी तरह से चिकना न हो जाए। खाद्य पदार्थ जो बहुत शुष्क होते हैं, निगलने पर गले को खरोंच कर सकते हैं।

3. स्वस्थ दांत बनाए रखें

लार का कार्य न केवल मुंह को बहुत सूखा रखने से है, बल्कि यह दंत स्वास्थ्य को बचाने में भी मदद करता है। लार की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, भोजन, पेय और अन्य सूक्ष्मजीवों के सीधे संपर्क में आने वाले दांतों की रक्षा की जाती है। लार का एक संतुलित पीएच दांतों को विखंडन से बचाता है। इसके अलावा, लार एसिड को बेअसर करता है जो दांतों के इनेमल को नष्ट कर सकता है। लार की क्षारीय प्रकृति के लिए धन्यवाद, मुंह में प्रवेश करने वाले एसिड के नकारात्मक प्रभावों से बचा जा सकता है। ये एसिड उन खाद्य या पेय पदार्थों से आ सकते हैं जिनका सेवन किया जाता है, पेट का एसिड जो पीड़ितों में उगता है, दांतों से पट्टिका तक।

4. नए दांत बढ़ते रहना

जब नए दांत बढ़ते हैं, तो इसका मतलब है कि तामचीनी या बाहरी परत पूरी तरह से नहीं बनी है। यह वह जगह है जहाँ लार का कार्य खेल में आता है। लार में कैल्शियम, फॉस्फेट, और सामग्रीफ्लुओराइड नव विकसित दांतों को भरने में मदद करता है जो अभी भी कमजोर हैं और उन्हें मजबूत करते हैं।

5. बोलने की प्रक्रिया में मदद करना

लार फ़ंक्शन की सहायता के बिना किसी के लिए सामान्य रूप से बोलना असंभव है। बात करने से मुंह सूख जाएगा, इसीलिए लंबे समय तक बात करने के बाद स्वाभाविक रूप से पानी पीने की जरूरत होती है। लार की उपस्थिति, बोलने के दौरान मुंह में गाल, होंठ और जीभ के बीच घर्षण। जब यह आंदोलन स्पष्ट रूप से प्रकट होता है, तो यह वह जगह है जहां एक आवाज निकलती है जो लोगों को बोलने में मदद करती है।

6. स्वाद की भावना बढ़ाएं

कुछ खाद्य पदार्थों या पेय चखने वाले व्यक्ति की प्रारंभिक प्रक्रिया में, लार का कार्य स्वाद की भावना को अधिक इष्टतम बनाने में मदद करता है। लार के माध्यम से भी, स्वाद रिसेप्टर्स पर्याप्त उत्तेजना का अनुभव कर सकते हैं। इसकी भूमिका काफी महत्वपूर्ण है, उदाहरण के लिए, लार में प्रोटीन होते हैं जो पदार्थों को कड़वा स्वाद के साथ बांध सकते हैं।

किसी व्यक्ति के मौखिक स्वास्थ्य को प्रभावित करने के लिए लार की मात्रा और पीएच बहुत महत्वपूर्ण है। मौखिक स्वास्थ्य की रक्षा में लार के कार्य का उल्लेख करते समय, कई पहलू हैं जो कवर किए गए हैं। मुंह से म्यूकोसा को फिर से भरना, प्रतिरक्षा को प्राप्त करना, अम्लीय पदार्थों से दांतों की रक्षा करना शुरू करना।

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