वडोदरा : खाद्य एवं स्वास्थ्य विभाग द्वारा लिए गए 25 सैंपल फेल, 25 व्यापारियों से वसूला 3.31 लाख रुपये का जुर्माना

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क्या आप बाहर से खरीदे गए भोजन की गुणवत्ता पर भरोसा करते हैं खाने के शौकीन लोग मसालेदार खाने से पहले सावधान हो जाएं। यह सवाल इसलिए है क्योंकि वीएमसी के खाद्य एवं स्वास्थ्य विभाग के निरीक्षण में यह चिंताजनक मामला सामने आया है . वडोदरा नगर निगम के खाद्य एवं स्वास्थ्य विभाग द्वारा विभिन्न स्थानों से लिए गए खाद्य पदार्थों के सैंपल पास नहीं करने वाले 25 व्यापारियों से 3.31 लाख रुपये का जुर्माना वसूला गया है .

वडोदरा नगर निगम के खाद्य एवं स्वास्थ्य विभाग ने शहर के विभिन्न क्षेत्रों से खाद्य पदार्थों के नमूने लिए हैं और यह देखना चौंकाने वाला है कि क्या वे उपभोग के लिए फिट हैं। वर्ष 2021-22 के दौरान लिए गए 75 से अधिक नमूनों में से 25 नमूने विफल रहे और 25 व्यापारियों पर नियमानुसार वीएमसी द्वारा 3.31 लाख रुपये का जुर्माना लगाया गया।

खाद्य एवं स्वास्थ्य विभाग का यह ऑपरेशन वड़ोदरा के निवासियों के स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी है, लेकिन नेता प्रतिपक्ष अमी रावत इस कार्रवाई और त्योहारों को घसीटने वाले सरकारी आंकड़ों से संतुष्ट नहीं थे. साथ ही वीएमसी के विपक्षी नेता ने एक और गंभीर आरोप लगाया है कि वड़ोदरा की जनसंख्या के अनुपात में पर्याप्त खाद्य निरीक्षक नहीं हैं, वडोदरा की जनसंख्या के अनुपात में 22 खाद्य निरीक्षकों के बजाय केवल 8 खाद्य निरीक्षक हैं.

भोजन खाने योग्य है या नहीं, इसके बारे में भी कुछ नियम और नियम हैं। खाद्य नमूनाकरण भी एक विशिष्ट प्रक्रिया है और उसके आधार पर भोजन को 4 श्रेणियों में वर्गीकृत किया जाता है।

  1.  रास्ता
  2.  रद्दी
  3.  मिस ब्रांडेड
  4.  असुरक्षित

वीएमसी का खाद्य एवं सुरक्षा विभाग होटल, रेस्तरां, लॉरी, मसाला विक्रेता, डेयरी आइटम विक्रेताओं सहित कच्चे और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ बेचने वाले विक्रेताओं पर औचक छापेमारी करता है, जिसकी जांच वीएमसी की स्वास्थ्य प्रयोगशाला में की जाती है और उसके अनुसार कार्रवाई की जाती है।

हालांकि अब केवल वीएमसी के खाद्य एवं स्वास्थ्य विभाग द्वारा लिए गए नमूनों में घटिया या मिस-ब्रांडेड पाए जाने वालों को ही दंडित किया जाता है, लेकिन बड़ी संख्या में खतरनाक नमूने भी हैं जिन पर जुर्माना और 6 महीने की कैद हो सकती है। और अनुकरणीय कार्रवाई कभी नहीं की गई इस वजह से, व्यवसायी निर्दयी हो जाते हैं, नागरिकों के स्वास्थ्य को जोखिम में डालकर मामूली लाभ कमाते हैं। जिसे सही नहीं कहा जा सकता।

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