सर्दियों में नाश्ते में बनाएं ओट्स की ये 3 तरह की स्वादिष्ट डिश

 नई दिल्ली: फाइबर से भरपूर ओट्स सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। यह एक ग्लूटेन मुक्त साबुत अनाज है जो महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है। ओट्स खाने से कई गंभीर बीमारियों के खतरे से बचा जा सकता है। वजन घटाने वाले आहार में ओट्स को शामिल करने की भी सलाह दी जाती है। सर्दियों में इसे खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। ऐसे में आज हम आपको इस आर्टिकल में ओट्स से बनी एक स्वादिष्ट रेसिपी बताएंगे। जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं.

जई मटर छोला

ओट्स से चीला बनाने के लिए सबसे पहले इन्हें रात भर पानी में भिगो दें. इसके बाद ग्राइंडर में मटर, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, अजवाइन, हींग और नमक डालकर इसका पेस्ट तैयार कर लीजिए. – इसके बाद ओट्स को मोटा-मोटा मैश कर लें और इसमें मटर का पेस्ट मिला दें. – अब एक पैन गर्म करें और उसमें तेल या घी डालें. इसे मक्खन लगाकर दोनों तरफ से पकाएं और फिर गर्मागर्म इसका मजा लें.

मसालेदार जई

– एक पैन गर्म करें और उसमें ओट्स भून लें. – इसके बाद एक पैन में घी गर्म करें और इसमें जीरा डालें, फिर इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर कुछ देर तक भूनें. – इसके बाद इसमें कटा हुआ प्याज और कुछ सब्जियां डालकर पकाएं. – फिर इसमें गरम मसाला, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से भून लें. – इसके बाद इसमें आवश्यकतानुसार पानी और ओट्स डालकर मिलाएं. – करीब 5-6 मिनट बाद गैस बंद कर दें.

जई आमलेट

आप चाहें तो सर्दियों में ओट्स का ऑमलेट बनाकर भी खा सकते हैं. यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत से भरपूर भी है. इसे बनाने के लिए सबसे पहले ओट्स को ब्लेंडर में पीसकर पाउडर तैयार कर लें. इसके बाद एक बाउल में जई का आटा, नमक, हल्दी, अजवाइन और काली मिर्च मिलाएं। – अब इसमें दूध मिलाएं और सभी सामग्री को मिलाकर घोल तैयार कर लें.

– अब इस मिश्रण में कच्चे अंडे को छान लें. इसके बाद इसे अच्छे से फेंट लें. – एक बड़ा पैन गर्म करें और उसमें तेल डालकर बैटर को उसमें फैलाकर दोनों तरफ से पकाएं.