ईद पर हर साल सलमान खान से लेकर शबाना आजमी के घर बनते हैं ये लजीज पकवान

अल्लाह की इबादत में कुर्बानी दिया जाने वाला बकरीद का त्योहार इस बार 12 अगस्त को मनाया जाएगा। हर बार की तरह इस बार भी बॉलीवुड सेलिब्रेटी इस खास त्योहार को खूब धूमधाम से मनाएंगे। अब जब बात त्योहार की हो तो ऐसे में खाने पीने की बात होना लाजमी है। आपके मन में भी उत्सुकता होती होगी कि आखिर इस खास दिन पर आपके फेवरेट स्टार कैसे मनाते हैं और उनके घरों में इस दिन आखिर क्या खास बनता है।

फिल्म फेयर को दिए एक इंटरव्यू में सलमान खान ने बताया था कि उनका खानदान बहुत बड़ा हैं और ईद का मौका ऐसा होता है जब घर के सब लोग एक साथ मिलकर लंच करते हैं। इस खास दिन हमारे घर सारे दिन मेहमानों का मेला लगा रहता है। हम अपने दिन की शुरुआत घर में ही नमाज अदा करके करते हैं। मम्मी सुबह से ही शीर कोरमा बनाने के लिए बादाम, पिस्ते तोड़ने में लगी रहती हैं। शीर कोरमा की महक पूरे घर में रहती है। सलमान ने बताया था कि इस दिन मम्मी सलमा ट्रेडिशनल बिरयानी भी बनाती हैं।

शबाना आजमी ने एक बार बताया था कि ईद के दिन उनके घर सारा दिन शीर कोरमा, दही वड़ा, रूह अफजा के साथ खस सर्व किया जाता है। लंच में हैदराबादी बिरयानी के साथ शमी कबाब, फ्राइड दही वाली मिर्ची, हरी मिर्च की चटनी बनाई जाती है।

हुमा कुरैशी
हुमा ने एक इंटरव्यू के दौरान बताया था कि ईद के मौके पर हम सब भाई-बहन एक साथ इकठ्ठा होते हैं। इस दिन सारी ट्रेडिशनल मुस्लिम डिशेज बनती हैं। जहां तक मेरी पसंद की बात है तो मुझे कीमा, कलेजी, कोरमा, बिरयानी और शीर कोरमा बेहद पसंद हैं। हुमा कहती हैं कि मेरी मम्मी के हाथ के कीमा परांठा और शीर कोरमा पूरी दुनिया में सबसे अच्छा होता है।

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